Je me souviendrai longtemps du Saki Bar et de Terence son patron qui nous employa pendant trois semaines, Depuis que nous avons eu vent de sa disparition, je m’attends constamment à le voir ressurgir avec ses pantalons de flanelle distendus, ses yeux patients, ses lorgnons de fer et ce hâle cuivré des invertis qui ménage à l’endroit des pommettes deux zones de couperoses bien irriguées où affleurent les émotions. C’était un homme distrait, bienveillant, avec dans l’allure quelque chose de lumineux et de brisé.

— L'Usage du monde, p. 316, Collection Quarto, Éditions Gallimard, 2004